Шведская королевская академия наук учредила в своем составе три комитета, по одному комитету по физике, химии и экономике, кроме того Шведская академия выбирает также комитет по литературе. Каролинский институт (премии по физиологии или медицине), Норвежский парламент (премии мира)

Нобелевские комитеты играют решающую роль в процессе выбора лауреатов. Каждый комитет состоит из пяти членов, но может обратиться за помощью к специалистам других областей науки.

По сложившейся традиции, лауреаты всех номинаций, кроме премии мира, будут объявлены в Швеции. Нобелевская премия мира присуждается в Осло Норвежским Нобелевским комитетом.

2 октября будет объявлен лауреат Нобелевской премии в области медицины, 3 октября - по физике, 4 октября - по химии, а 9 октября - по экономике. Имя лауреата премии мира станет известно 13 октября.

Нобелевская премия по литературе, присуждается писателю, чьи произведения приближаются к идеальным . Первым лауреатом премии в области литературы стал французский писатель Сюлли Прюдом.  Лауреатом юбилейной, сотой премии стал писатель из Великобритании, индийского происхождения - уроженец Тринидада Видиадхар Сураджпрасад Найпол за путевые заметки об Индии, Африке и Иране.

Нобелевская премия по химии с самого начала присуждалась в областях этой науки, от теоретической химии до биохимии. По количественным показателям лидирует органическая химия: 25 присужденных премий, а 11 премий присуждены за достижения в области биохимии, причем почти все они были присуждены уже во второй половине XX века.

Первые премии в области медицины относились к достижениям и открытиям в конкретных заболеваниях: премии за исследования дифтерии в 1901 году, малярии в 1902, туберкулеза в 1905 году, электрокардиографии в 1924 году. Во второй половине XX века лауреатами премии стали уже ученые, занимающиеся чисто научными исследованиями в области физиологии и медицины. А после 1979 года, когда премию получил Алан Кормак за разработку компьютерной томографии, премии стали вручаться за исключительно теоретические исследования.

Премия в области экономики  памяти Альфреда Бернхарда Нобеля была  учреждена Шведским государственным банком в 1968 году, в год его 300-летнего юбилея. Шведская королевская академия наук приняла на себя роль института, присваивающего премию по данному профилю, в соответствии с теми же принципами и правилами, которые применяются к исходным Нобелевским премиям. Впервые она была присвоена в 1969 году.

Нобелевская премия мира в настоящее время является самой известной и авторитетной международной наградой в области общественно-политической и гуманитарной деятельности. Нобелевская премия мира включает диплом лауреата, медаль и денежный чек. Принятие решения о присуждении премии мира доверено Норвежскому Нобелевскому комитету, члены которого выбираются стортингом Норвегии из числа норвежских общественно-политических деятелей, но они полностью независимы от стортинга в принятии решения о лауреате. Правом предлагать кандидатуры обладают нынешние и бывшие члены Норвежского Нобелевского комитета и консультанты Норвежского Нобелевского института, национальные парламенты и правительства, члены Межпарламентского союза, Международного суда в Гааге и Международного арбитража, Международного бюро мира, Института международного права, профессора университетов, читающие курсы правоведения, государственного права, истории или философии, лауреаты Нобелевской премии мира. Премия мира может присуждаться как отдельным лицам, так и официальным и общественным организациям.

Юбилейную премию мира Нобелевский комитет присудил Организации Объединенных Наций и ее генеральному секретарю Кофи Аннану за борьбу с международным терроризмом, отстаивание прав человека в мире и за усилия прилагаемые в борьбе с распространением СПИДа.